Panettone di Berna

Panettone di Berna

Aus der Not geboren. Mit Demut entwickelt. Über zwölf handwerkliche Schritte hergestellt. Spielerisch variiert. Aus der eigenen Backstube im Berner Weyerli-Quartier.

Sorgfältig pflegen wir unsere Mutterhefe. Verwenden konsequent lokale Zutaten und nehmen uns Zeit. Viel Zeit.

Denn der Mensch ist nur da Mensch, wo er spielt!