{"id":52600,"date":"2019-02-12T23:10:21","date_gmt":"2019-02-12T22:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/gelati-2\/"},"modified":"2025-06-04T18:10:43","modified_gmt":"2025-06-04T16:10:43","slug":"gelati-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/gelati-2\/","title":{"rendered":"Gelati"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns has-2-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"\" class=\"wp-image-52601\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Intol\u00e9rances alimentaires \/ grossesse<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tous nos gelati contenant du lait, de la cr\u00e8me et\/ou des \u0153ufs sont pasteuris\u00e9s et peuvent donc \u00eatre consomm\u00e9s sans probl\u00e8me pendant la grossesse.<\/li><li>Nous proposons toujours des gelati sans lactose et v\u00e9g\u00e9taliens.<\/li><li>Des traces de noix, de gluten, de lactose, etc. ne peuvent jamais \u00eatre totalement exclues<\/li><li>Nos Gelatieri r\u00e9pondent volontiers \u00e0 tes questions sur les allerg\u00e8nes directement \u00e0 la vitrine<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Nous faisons souvent des b\u00eatises. Nous plaisantons et rions aux \u00e9clats. Nous nous moquons de nous-m\u00eames et nous mettons \u00e0 rire. Mais lorsqu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;un sujet pr\u00e9cis, nous ne rigolons plus. Si nous travaillons sur notre gelato, nous le faisons de mani\u00e8re cibl\u00e9e. Nous \u00e9crivons \u00ab soin \u00bb en majuscules. C&#8217;est avec un s\u00e9rieux sacr\u00e9 que nous pr\u00e9parons des recettes, que nous \u00e9chantillonnons et que nous rejetons. Dans les champs, sous les arbres ou dans la for\u00eat, nos sens sont en \u00e9bullition. Des combinaisons nous tombent dessus ou des id\u00e9es nous viennent \u00e0 l&#8217;esprit. Aucune id\u00e9e n&#8217;est trop audacieuse. Aucune abstraction n&#8217;est trop audacieuse. Nous cr\u00e9ons avec talent de nouvelles choses. Nous perp\u00e9tuons avec humilit\u00e9 les traditions. Nous ne l\u00e2chons pas prise jusqu&#8217;\u00e0 ce que nous soyons fiers de notre fior di latte et de notre zuppa inglese.<\/p>\n\n\n\n<p>Le fait que notre lait soit local et bio<strong>,<\/strong> n\u2019est qu\u2019une note marginale pour nous. Ceux qui nous connaissent savent que nous n&#8217;utilisons que des ingr\u00e9dients honn\u00eates. Nous en r\u00e9pondons personnellement. Des pruneaux Fellenberg de Gerzensee, de la vanille Bourbon de premi\u00e8re qualit\u00e9 de Madagascar, des cerises de Kirchlindach, du cacao Oswaldo de la maison Felchlin, du sucre d&#8217;Aarberg, des noisettes Tonda d&#8217;Alba. Avec tout cela, nous cr\u00e9ons chaque jour, dans chacun de nos laboratoires, des gelatos frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intol\u00e9rances alimentaires \/ grossesse Tous nos gelati contenant du lait, de la cr\u00e8me et\/ou des \u0153ufs sont pasteuris\u00e9s et peuvent donc \u00eatre consomm\u00e9s sans probl\u00e8me pendant la grossesse. Nous proposons toujours des gelati sans lactose et v\u00e9g\u00e9taliens. Des traces de noix, de gluten, de lactose, etc. ne peuvent jamais \u00eatre totalement exclues Nos Gelatieri r\u00e9pondent [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-52600","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52600"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54403,"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52600\/revisions\/54403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gelateriadiberna.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}